さくら苑夏祭り

皆様、お疲れ様です。
先日の第16回夏祭り参加してきました。(というか、私は義務ですが・・・。)
ライフサポートのスタッフはボランティアで参加してくれました。ありがとうございました。

毎年恒例ですが、ライフサポートは屋台として参加しました。
今年は、参加人数も少なかったのでなるべく効率的にできるよう、調理は当社のセントラルキッチンである程度の処理を施してます。来年に向けての反省点もありますが、まぁ効率よかったです。

私の役割は、焼きトウモロコシです。汗だくで焼きました。昨年は試作で30本準備したのですが、あっという間に完売してしまったので今年は100本準備しましたが、慣れてないせいか20本は焦げてしまい、スタッフの胃袋へ。

出店した生ビール、焼きトウモロコシ、焼きそば全て完売しました。今まで出店してきて完売したのは初めてかもしれません。来年はもう少し欲を出してみましょうかねぇ(^u^)

なにはともあれ、参加してくださったスタッフのみなさん暑い中ありがとうございました。

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H25夏まつり1

夏祭り3

【再掲載】トロミ職人

先日の宮崎県老人保健施設協会の研究大会の打上げの時に、さくら苑入所スタッフの東郷君が、「自分はトロミを付けるのが、他の誰よりもうまい」と豪語していたため、わざわざ作る時間を狙って本日確認に行きました。

さくら苑ではお茶や水などサラサラしたものが飲めない方に言語聴覚士(ST)の指示のもとトロミを付けていきます。

早速、東郷君ですが、手なれた手付きで300gのお茶を容器に移し、右手でお茶をかき混ぜながら、左手でトロミの分量を量って投入していきます。カラカラカラカラ~。手なれたもんです。

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お茶の温度によってトロミが付きにくかったり、ダマ(粉が凝固)になってしまったりと、注意しながら作っているそうです。

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この写真のトロミ付きのお茶は硬めに作ってました。入所者によっては軟らかめに作ったりしています。

【再掲載】新人歓迎会

毎年恒例の新人歓迎会。相変わらずの大人数なので、結婚式場のガーデンベルズで行いました。

うちの法人の場合、入社式の前に歓迎会を済ましてしまいます。
最初に飲んで先輩方と交流し公佑会という雰囲気に慣れてもらったところで、新人研修に突入していきます。

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新人研修では、Off-JT(座学)とOJT(実地研修)の両方ありますが、歓迎会で既に話しているので、畏(かしこ)まらなくてもいいので、こっちも話しやすい。

今年は、介護福祉士と作業療法士、それぞれ2名ずつの計4名が新たな仲間に加わりました。

【再掲載】宮崎県老健研究大会

今日は、宮崎県老人保健施設協会の総会と研究大会が、宮崎観光ホテルで開催されました。
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総会の後、基調講演がありそれから演題発表が、5つの会場で開催されました。(残念ながら基調講演は人が溢れかえっていたので入れませんでした)

県内の老健施設から54題あり、さくら苑も今年は少なめの1題あげてます。

私の場合、給食や栄養に興味があったので、食事形態についてやソフト食についての分科会を拝聴してきました。

私は初の参加だっので他の施設がどのように給食オペレーションを行っているのかを知るいい機会でした。

写真を撮り忘れましたが、夜は発表者や共同研究者達と小林の仲町で打ち上げをやってきました。

【再掲載】カンザクラ

先週の3月1日、さくら苑での朝礼の後、ふと苑庭を見るとピンクが目に入ってきた。それまでもあったのであろうがに全く気づかなかった。
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通所のスタッフに尋ねたところ毎年この時期に必ず咲かせるそうだ。

つい最近まで寒さ厳しかったのに、急に春を感じた一日でした。